高齢者食・治療食宅配食事サービス

柔らかめのおかずをご希望の方。胡椒や唐辛子などの刺激のある香辛料のアレルギーの方。胃を手術されたなどでフキやゴボウなどの繊維質を控えた食事が必要な方などにお召し上がり頂けます。 詳しくは弊社栄養士（鈴木、坂田）までお問い合わせ下さい。

☆こんな方へおすすめです

・手術後で消化の良い食品しか食べられない方

・咀嚼困難で柔らかい食品を食べたい方

・胃の手術等で繊維の強い食物を禁じられている方

・香辛料などの刺激物を控えたい方

・口腔内（口の中）の疾患のある方

【特徴】

○山菜、きのこなどの繊維の強い食品を除いております

○調味料から胡椒や唐辛子などの刺激性の強い物を除いて調理しております

○やわらかい食材を利用するか、若しくはやわらかく調理したお料理をご提供いたします

【調理例 ：　かぼちゃ炊き合わせ　左側：普通食　右側：軟菜食】

軟菜食では蕗（ふき） などの繊維質の多い野菜等の食品を別献立に変更致します。 　

写真の例では皮を剥いて、煮含めた茄子を盛り合わせております。